1人分　340kcal

材料（2人分）

• 牛肉　２００ｇ
• 白菜キムチ　１００ｇ
• シイタケ　４枚
• ゼンマイの水煮　５０ｇ
• もやし　５０ｇ
• ニラ　５０ｇ
• 水　６００ｍｌ
• 卵　１個
• ゴマ油　大さじ１
• 【合わせ調味料】
• 一味唐辛子　小さじ1/2
• 酒　大さじ２
• しょうゆ　大さじ２
• コチュジャン　大さじ２

つくりかた

1. 牛肉は細切り、シイタケは薄切り、ゼンマイの水煮は５センチの長さに切る。
2. ボウルに合わせ調味料の材料を加えて混ぜ合わせる。
3. 鍋にゴマ油を熱し、牛肉を炒めたら白菜キムチを入れて、合わせ調味料を加える。
4. 水、シイタケ、ゼンマイの水煮を入れて沸騰したら１０分程煮て、最後にニラ、もやし、溶き卵を加える。

• 白菜キムチを入れることで旨みがアップします。
• 牛肉からダシが出るように、じっくり煮ましょう。