1人分　293kcal

材料（2人分）

• ご飯 ２００ｇ
• シメジ　５０ｇ
• 鮭フレーク ３０ｇ
• 白ネギ　１／２本
• 水　８００ｍｌ
• 牛乳　１００ｍｌ
• 固形ブイヨン　１個
• オリーブ油　大さじ１
• 酒　大さじ２
• 粉チーズ 適量

つくりかた

1. 白ネギは１ｃｍの長さに切る。シメジは小さく刻む。
2. 鍋にオリーブ油を熱し、白ネギ・シメジを加えて炒める。
3. 水・固形ブイヨンを加えて５分煮る。酒を加えてアルコールを飛ばす。
4. さらに鮭フレークとご飯を加えて２～３分煮る。
5. 仕上げに牛乳を加え、沸騰したら塩・こしょうで味を調える。

• 牛乳を加えたら火加減に注意して、さっと仕上げましょう。