最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2016.03.04(金)
2016年3月4日（金） 「鯛めし」
1人分 399kcal
材料（6人分）
- 鯛 １匹
- 米 ３カップ
- ショウガ １片
- だし ６００ml
- みりん 大さじ２
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 昆布（１０センチ角） １枚
- 三つ葉 適量
つくりかた
- 鯛は、うろことエラを取り除き、水洗いして水気をふき取る。
- 身に金串などを刺して穴をあけ、両面に塩をふる。
- 鯛はグリルで両面焼き色がつくまで焼く。
- 土鍋に洗い米、だし、みりん、薄口しょうゆ、昆布、ショウガの千切り、焼いた鯛を入れて炊く。
- 炊きあがった鯛の身をほぐして混ぜ合わせ、三つ葉を飾れば完成。
ワンポイント
- 鯛は下処理をしっかり行いましょう。