1人分　44kcal

材料（3人分）

• 菜の花　５０ｇ
• タケノコ（ゆで）　５０ｇ
• ブナシメジ　５０ｇ
• 卵　１個
• チキンスープ　２カップ
• しょうゆ　小さじ１／２

つくりかた

1. 菜の花は洗って２～３センチに切る。
2. タケノコは短冊切りに。ブナシメジはほぐしておく。
3. 卵は大さじ１／２の水を加えて溶いておく。
4. チキンスープを沸かし、タケノコ・ブナシメジを加えてしばらく煮る。
5. 菜の花を加え再び沸騰したら、弱火にして溶き卵・しょうゆを入れる。
6. お好みでオイル数滴を加えて香り豊かに。

• 卵に水を少量加えて混ぜておくことで、ふわっとした卵スープに仕上がります。