1人分　453kcal

材料（3人分）

• ホタテ缶の缶詰　１缶
• 新ゴボウ　６０ｇ
• ニンジン　６０ｇ
• うすあげ　１／２枚
• 米　２合
• 水＋ホタテ缶の煮汁　４５０ｍｌ
• みりん　大さじ１
• しょうゆ　大さじ１･１／２
• 塩　１ｇ

つくりかた

1. ホタテ缶は、身と汁に分け、身をほぐしておく。新ゴボウは、洗ってささがきに。
2. うすあげは、油抜きをして、短冊切りにする。ニンジンは、皮をむき、千切りに。
3. 米は、研いでザルにあげておく。
4. 炊飯釜に、米と水＋ホタテ汁・みりん・しょうゆ・塩を加え、よく混ぜ、ホタテの身・新ゴボウ・うすあげ・ニンジンを入れて炊く。

• 煮汁を利用して、ホタテの風味をさらにＵＰさせましょう。