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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2016.06.23(木)

2016年6月23日(木) 「豚しゃぶサラダ~ウナギのタレを使ったピリ辛ガーリックソース~」

1人分 179kcal

材料(2人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  • レタス・水菜・きゅうり・トマトなどお好みの野菜 適量
  • <ソース>
  • ウナギのたれ 大さじ2
  • ニンニク 1片
  • 水 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ラー油 適量
  • 酢 適量

つくりかた

  1. ウナギのタレにおろしたニンニク・酢・水・しょうゆ・ラー油を合わせる。
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用)をボイルし、冷水に取り、冷めたらしっかり水気を切る。
  3. 好みの野菜と冷しゃぶを盛り付け、食べる直前にソースをかける。

ワンポイント
  • 豚肉はボイルしたらすぐに冷水に取り、旨みを閉じ込めましょう。