最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2016.12.01(木)
2016年12月1日（木） 「牡蠣の豚肉巻き焼き」
1人分 288kcal
材料（4人分）
- カキ ８個
- 豚肉（薄切り） ２００ｇ
- 大葉 ４枚
- 片栗粉 適量
- ＜焼きダレ＞
- 酒 ５０ｍｌ
- みりん ５０ｍｌ
- しょうゆ ４０ｍｌ
- みそ 小さじ２
つくりかた
- カキは塩水で洗い、水気をしっかりと切って、片栗粉をまぶす。
- 豚肉（薄切り）で、大葉・カキを巻く。
- 焼きダレの調味料、みそ・みりん・しょうゆを合わせておく。
- 巻き終わりを下にして並べ、全面に焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら、酒を入れてしばらく蒸し焼きにする。
- 焼きダレを加え、絡めて仕上げる。
ワンポイント
- 酒で蒸すことで、牡蠣がふっくらと仕上がります。
- 肉に焼き色をつけてから、タレを加えるとよく絡みやすい。
Video Player is loading.