1人分　410kcal

材料（2）

• ジャガイモ　250g
• チーズ　50g
• ベーコン　50g
• 白菜キムチ　70g
• 白ネギ　1/2本
• 粉唐辛子　少々
• 塩・こしょう　少々
• ゴマ油　適量
• 【タレ】
• コチュジャン　小さじ1
• 濃口しょうゆ　大さじ1
• 酢　大さじ1
• ショウガすりおろし　10g
• 砂糖　小さじ1/2
• ゴマ油　小さじ1
• すりゴマ　小さじ1

つくりかた

1. ジャガイモは皮をむいたら、すりおろしてザルにあけて水気を切る。残ったジャガイモの汁は捨てずに取っておく。
2. ボウルに、すりおろしたジャガイモ、食べやすく切ったキムチとベーコン、チーズ、小口切りにした白ネギ、粉唐辛子、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。取っておいたジャガイモの汁で生地のまとまりを調整をする。
3. ボウルにタレの調味料を入れて混ぜ合わせる。
4. フライパンにゴマ油を熱し、小判型に丸めた生地を弱火でじっくり焼く。裏返したら、あまり押さえつけないようにして焼く。
5. タレをつけて召し上がれ！

• 生地のまとまりはジャガイモの汁で調整をしましょう。
• 生地は、あまり押さえつけないようにして焼きましょう。