1人分　263kcal

材料（2人）

• 鶏ささみ　3本
• 小麦粉　適量
• ベーキングパウダー　ひとつまみ
• 青のり　適量
• レモン　1/4個
• 揚げ油　適量
• 漬け地
• マヨネーズ　２８ｇ
• ショウガ(すりおろし)　小さじ１
• ニンニク(すりおろし)　小さじ1/4
• 酒　大さじ1/2
• 濃口しょうゆ　小さじ１

つくりかた

1. 鶏ささみは、スジをとって
   一口大の大きさにカットする。
2. 漬け地を作る。ボウルにはマヨネーズ・ショウガ・ニンニク
   酒・濃口しょうゆを加えて混ぜ合わる。
   
   先ほど切った鶏ささみを漬け込む。（２０分程度）
3. ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・青のりを
   いっしょに混ぜ合わせる。
   
4. 漬け地から鶏ささみを取り出し、漬け地を軽く脱ぐいとって
   小麦粉をまぶす。
5. 揚げ油の温度１６０度の低温で揚げる。
   
   揚がったら、盛り付けてレモンを添える。

• 鶏ささみはしっかり漬け地につけましょう。
  味が馴染んで、肉が柔らかくなります。