1人分　304kcal

材料（2人）

• ホルモン　200g
• タマネギ　1/2個
• ショウガすりおろし　10g
• 酒　小さじ1
• 【タレ】
• 濃口しょうゆ　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 酒　大さじ1
• 砂糖　小さじ1
• ショウガすりおろし　小さじ1
• ニンニクすりおろし　小さじ1

つくりかた

1. ボウルに、ホルモン、ショウガのすりおろし、酒を入れてよくもみ込む。
2. タレの調味料をすべて混ぜ合わせる。
3. フライパンに油を熱し、ホルモンを加えてよく炒めて、ある程度火が通ったら、タマネギを加えて炒めてから一度取り出す。
4. 同じフライパンにタレを入れて火にかけ、沸騰させたら取り出したホルモンとタマネギを加えて、さっと炒める。

• ホルモンはあらかじめショウガと酒でもみ込んでおくことで臭みが和らぎます。