1人分　320kcal

材料（2人）

• サラダチキン（ハーブ風味）　２個
• 小麦粉　適量
• 卵　２個
• 粉チーズ　大さじ３
• サラダ菜　適量
• オリーブ油 適量
• 塩 適量
• こしょう 適量

つくりかた

1. サラダチキンは、７～８ミリの厚さで切る。
   
2. カットしたサラダチキンに、たっぷり小麦粉をまぶし
   最後に余分な小麦粉を払い落とす。
   
3. ボウルに卵を割り入れて、粉チーズを混ぜ合わせ
   最後に塩・こしょうで味を調える。
   
4. フライパンを用意してオリーブ油を温める。
   小麦粉をふるったサラダチキンを
   ピカタの生地にくぐらせて、フライパンの中に入れる。
5. 火加減は中火から弱火で、生地が焦げないように焼く。
   
   生地に焼き色がついたら返して裏面も焼く。
6. サラダチキンはそのままでも食べられるので
   ピカタの生地に焼き色がついたら
   取り出して盛り付ける。
   

• サラダチキンの小麦粉は薄くつけましょう。