1人分　161kcal

材料（2人）

• キノコ　２００ｇ
• ニンニク　１/２片
• パセリのみじん切り　適量
• オリーブ油　大さじ１
• バター　２０ｇ
• しょうゆ　小さじ１
• 塩 適量
• こしょう 適量

つくりかた

1. キノコは、食べやすい大きさに切る。
   シメジなどは石づきを切り取って適当な大きさに
   ほぐしておく。
   
2. ニンニクとパセリは、それぞれみじん切り。
3. フライパンに、オリーブ油を入れてよく温め
   キノコを加える。
   強火で一気に炒め、キノコに火が入る前に
   塩・こしょうで味付けする。
4. さらにバターを加え、ニンニクを炒めて
   全体に混ぜ合わせる。
   
5. 仕上げに、しょうゆ・パセリのみじん切りを加え
   ササッと混ぜたら盛り付ける。

• キノコは強火で炒めましょう。