1人分　112kcal

材料（2人）

• 板こんにゃく　１枚（２００ｇ）
• 青菜　４００ｇ
• ニンニク　２片
• 赤唐辛子　２本
• <合わせ調味料>
• ナンプラー　大さじ１
• オイスターソース　大さじ１
• ウイスキーまたは酒　大さじ１
• サラダ油　大さじ１

つくりかた

1. こんにゃくは表面に細かい切り込みを入れ、棒状に切る。バットに広げ、２時間ほど冷凍した後、自然解凍または流水で解凍し、水気を切る。
2. 青菜は５ｃｍの長さに切る。ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
3. 合わせ調味料の材料、ナンプラー・オイスターソース・酒を合わせておく。
4. サラダ油を熱し、ニンニク・コンニャク・赤唐辛子を入れて炒める。
5. 青菜を加えて炒め、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

• こんにゃくは冷凍時間によって食感が変わります。いろいろお試しください。