1人分　197kcal

材料（2人分）

• しらたき　４００ｇ
• 卵　１個
• 豚ひき肉　５０ｇ
• もやし　５０ｇ
• むきエビ　８匹
• ニラ　５本
• ＜合わせ調味料＞
• ナンプラー　大さじ１
• オイスターソース　大さじ１
• 酒　小さじ１
• 砂糖 　小さじ１
• パクチー　適量

つくりかた

1. しらたきはバットに広げ、２時間ほど冷凍する。自然解凍または流水で解凍し、水気を切る。
2. ニラは４ｃｍの長さに切る。
3. 合わせ調味料の材料、ナンプラー・オイスターソース・酒・砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
4. サラダ油を熱し、溶きほぐした卵を入れて炒り卵を作り、取り出しておく。
5. 豚ひき肉とエビを炒め、しらたきを入れてさらに炒める。
6. 合わせ調味料を加えて混ぜ合わせ、もやしとニラを加える。

• しらたきはほぐしながら炒めましょう。