1人分　496kcal

材料（2人）

• アボカド　１／2個
• 鶏もも肉　２００ｇ
• 塩・こしょう　少々
• サラダ油　大さじ１
• 薄力粉　適量
• 大葉　４枚
• 白ゴマ　少々
• 梅干し　１個
• 濃口しょうゆ 大さじ１
• 酒 大さじ１
• みりん 大さじ１
• 砂糖 大さじ１

つくりかた

1. アボカドは、やわらかめの熟したモノを選ぶ。
   
   皮をむいて一口大の大きさに切る。
   
2. 鶏もも肉は、一口大の大きさに切って
   塩・こしょうして、薄力粉をまぶす。
   
3. 梅干しのタネを取り除き包丁でたたいてペースト状にした
   梅をボウルに入れて、調味料を加える。
   
   濃口しょうゆ　酒　みりんの割合は１：１：１。
   最後に砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油を温めて
   鶏肉を皮目の方から焼く。
   
   焼き色が付いたら、裏返して全面を焼き
   不要な油はキッチンペーパーなどで拭き取る。
   
5. 梅ダレ・アボカドを加えて、よく混ぜ合わせる。
   
   最後に器に盛り付けて、大葉と白ゴマを散らす。
   
   

• アボカドは少し柔らかめのモノを選びましょう。