1人分　94kcal

材料（2人）

• タラ　4切れ
• 白ネギ　1/2本
• 白菜キムチ　200g
• 大根　150g
• シメジ　100g
• だし　600ml
• みりん　大さじ2
• 薄口しょうゆ　小さじ2
• ショウガすりおろし　小さじ1
• ニンニクすりおろし　小さじ2
• コチュジャン　大さじ1
• 塩　少々

つくりかた

1. タラに塩をふって、しばらく置いてから水分をキッチンペーパーなどでふき取る。骨の部分をそぎ取り、食べやすい大きさに切る。
2. 大根は皮をむいて、一口大の乱切りにする。
3. 鍋に、だし、みりん、薄口しょうゆ、コチュジャン、ショウガ、ニンニク、塩を入れて沸かし、大根を加えて火を通す。
4. 大根が軟らかくなったら、タラ、白ネギ、シメジ、白菜キムチを加えて中火で５分ほど煮る。

• タラを塩をふって水分を抜きましょう。