1人分　222kcal

材料（2人）

• イチゴ（小粒のもの）８個
• 生ハム　８枚
• バジル　適量
• ☆★☆フリットの衣☆★☆
• 天ぷら粉　１００ｇ
• 粉チーズ　大さじ２
• 炭酸水　１５０ｍｌ
• バルサミコ酢　適量

つくりかた

1. イチゴは表面をぬれた布巾でふいて、汚れをとり
   ヘタを取り除く。
   
2. バジルとイチゴを生ハムで巻く。
3. ボウルに天ぷら粉と粉チーズをいれて混ぜ合わせる。
   
   さらに炭酸水を加えてサッと混ぜる。
4. フリットの生地の中に入っている炭酸がなくならない間に
   イチゴを包んだ生ハムを、生地にくぐらせて揚げる。
   
   油の温度は１６０℃～１７０℃。焦げないように注意する。
5. 衣全体に色が付いたら、取り出して油を切る。
   
   器に盛り付けて、バルサミコ酢を添える。

• 衣に炭酸水を使うと、よりカリッと揚げる事ができます。