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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2018.05.03(木)

2018年5月3日(木) 「和風スペアリブ」

1人分 895kcal

材料(2人)

  • スペアリブ 500g
  • 塩・こしょう 少々
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • トウモロコシ 1/2本
  • 【漬けタレ】
  • 濃口しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ1
  • ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 粉山椒 少々

つくりかた

  1. スペアリブの両面に塩、こしょうをする。
  2. ビニール袋にスペアリブと漬けダレの調味料を入れて、よくもんで冷蔵庫で2時間おく。
  3. ココット(ダッチオーブン皿)にスペアリブと野菜を並べる。
  4. グリルで15分焼いてから、そのまま余熱で10分置く。(オーブンで焼く場合は20分焼く。)

ワンポイント
  • スペアリブに味が染み込むよう、よくもみましょう。