【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2018.05.03(木)
2018年5月3日(木) 「和風スペアリブ」
1人分 895kcal
材料(2人)
- スペアリブ 500g
- 塩・こしょう 少々
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- トウモロコシ 1/2本
- 【漬けタレ】
- 濃口しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ハチミツ 大さじ1
- ニンニクすりおろし 小さじ1
- 粉山椒 少々
つくりかた
- スペアリブの両面に塩、こしょうをする。
- ビニール袋にスペアリブと漬けダレの調味料を入れて、よくもんで冷蔵庫で2時間おく。
- ココット(ダッチオーブン皿)にスペアリブと野菜を並べる。
- グリルで15分焼いてから、そのまま余熱で10分置く。(オーブンで焼く場合は20分焼く。)
ワンポイント
- スペアリブに味が染み込むよう、よくもみましょう。