1人分　503kcal

材料（4人）

• 米　3合
• シーフード　適量
• 鶏もも肉　100g
• レンコン　50g
• タマネギ　50g
• ニンニク　1片
• 絹さや　8枚
• シイタケ　2枚
• だし汁　600ml
• 薄口しょうゆ　大さじ3
• みりん　大さじ1
• バター　15g

つくりかた

1. ダッチオーブンにバターを熱し、ニンニクとタマネギのみじん切りを炒めてから鶏もも肉、レンコン、シイタケ、シーフードを加えて炒める。洗っていない米を加えて、全体にバターを絡ませる。
2. だし汁、薄口しょうゆ、みりんを入れて沸騰させる。
3. 具材が上にくるように並べなおしてフタをする。
4. グリルのダッチオーブン機能で２０分焼いてから余熱で１０分蒸らす。
   
   ※オーブンの場合は、１８０度で２５分焼いてから余熱で１０分。

• 全体にバターの香りが絡まるように炒めましょう。