1人分　435kcal

材料（4人）

• タマネギ　１５０ｇ
• ニンジン　３０ｇ
• ショウガ　２０ｇ
• ニンニク　１０ｇ
• ギ―　大さじ１
• クミンシ―ド　少々
• 鶏ひき肉　２００ｇ
• カレー粉　大さじ1・1／2
• 完熟トマト　2個
• ピーマン　1個
• グリーンピース　大さじ２
• トマトケチャップ　大さじ２
• ウスターソース　大さじ１
• ハチミツ　少々
• ご飯　4人分
• ガラムマサラ　少々
• クミンパウダー　少々

つくりかた

1. タマネギ・ニンジン・ショウガ・ニンニク・ピーマンは
   それぞれ みじん切りにする。
   
   完熟トマトは１センチ角にカットする。
2. フライパンにギ―とクミンシードを入れて
   弱火で炒めて香りを出す。
   
3. タマネギ・ニンジンを加えて
   中火で甘味がでるまで炒める。
   
   さらにニンニク・ショウガを加えて炒める。
   
4. 鶏ひき肉を加えて、そぼろ状になるまで炒める。
   
5. カレー粉を加えて、香りを出す。
6. トマト・ピーマン・グリーンピースを加えて煮立たせて
   トマトケチャップとウスターソースを加える。
   
   中火で汁気がなくなるまで炒める。
7. 最後にハチミツを加えて
   お好みで、ガラムマサラ・クミンパウダーを混ぜ込む。
   
8. 器にご飯と一緒に盛り付ける。

• タマネギとニンジンは気長に炒めて
  野菜の甘さを引き出しましょう。