1人分　331kcal

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐　１／２丁
• 生湯葉　１枚
• 白ネギ　１／４本
• カニカマ　２本
• 小麦粉　大さじ３
• 酒　大さじ２
• 豆乳　３００ｍｌ
• バター　２０ｇ
• チーズ（溶けるもの）　２０ｇ
• だしの素　少々

つくりかた

1. 豆腐と湯葉は食べやすい大きさに、白ネギは斜めに薄切りする。カニカマは手でほぐす。
2. バターを熱し、白ネギとカニカマを炒める。
3. 鍋を火からはずし、小麦粉を加えて混ぜ合わせてから軽く炒める。
4. 酒を加えてアルコール分を飛ばし、豆乳を少しずつ加え、なじんだらだしの素を加える。
5. 濃度がつき始めたら豆腐と湯葉を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
6. 耐熱容器に流し入れ、チーズを散らしてグリルで焼いて焦げ目をつける。

• 豆乳を加えたら一度沸騰させましょう。