1人分　220kcal

材料（2人分）

• 湯葉（乾燥）　４枚
• もやし　２００ｇ
• ロースハム　３枚
• ピーマン　２個
• ゴマ油　大さじ１
• 酒　大さじ１
• ＜ショウガソース＞
• ショウガ（みじん切り）　大さじ１
• しょうゆ　小さじ１
• 酢　大さじ１／２
• ゴマ油　小さじ１／２
• サラダ油　大さじ１

つくりかた

1. 湯葉は４０℃くらいの湯に５分程浸けて戻す。
2. ロースハムとピーマンは細切りにする。
3. ショウガソースの材料、ショウガ・しょうゆ・酢・ゴマ油を合わせる。
4. ゴマ油を熱し、もやし・ロースハム・ピーマンを炒め、酒・塩・こしょうで味を調える。
5. 湯葉の水気を取り、炒めた具材をのせてしっかりと巻く。
6. サラダ油を熱し、湯葉の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくように焼く
7. ４等分に切って皿に盛り、ショウガソースをかける。

• 具材は湯葉でしっかりと巻きましょう。