1人分　281kcal

材料（3個分）

• トマト　3個
• ご飯　１００ｇ
• 豚ひき肉　１００ｇ
• ハーブミックスソルト　小さじ１／２
• オリーブ油　大さじ１
• ピザ用チーズ　３０ｇ
• オリーブ油・刻みパセリ　それぞれ適量

つくりかた

1. トマトの上部分を横に切って　スプーンを使って中身を出す。
   
   熟したものや　ぶよぶよのトマトでは
   カップの部分が崩れるので触ってしっかりしたトマトを選ぶ。
   
   トマトのカップを伏せて水気を切っておく。
2. 中身と果肉の部分はザクザクと切る。
3. フライパンにオリーブ油・豚ひき肉を入れて
   強火で　豚ひき肉がそぼろ状になるまで炒める。
   
4. ご飯を加えて　ハーブミックスソルトで味付けする。
   
   さらに　ザクザクと刻んだトマトを加え入れ
   水分が無くなるまで　混ぜ炒める。
5. トマトの器に　炒めた肉ごはんを３等分し詰める。
   さらにピザ用のチーズをのせてグラタン皿に移す。
   
   最初に切ったトマト上部のフタも添えて
   オリーブ油を全体にたっぷりとかける。
   
   
6. 予熱したガスグリラーに入れ５～６分
   チーズが色よく焼け色がつくまで焼く。
   
   刻みパセリを散らして召し上がれ。
   

• たっぷりのオリーブ油をトマトにかけてグリルすると
  きれいなトマトカップが焼きあがります。