1人分　237kcal

材料（8個分）

• 冷凍パイ生地　２枚
• グラニュー糖　６０ｇ
• 薄力粉　１５ｇ
• 卵　1個
• 牛乳　１２０ｍｌ
• 生クリーム　１２０ｍｌ
• バニラエッセンス　少々
• ★☆★フルーツ★☆★
• イチゴ・ブルーベリー・ラズベリー　それぞれ8個
• 粉糖　少々

つくりかた

1. 市販のパイ生地を厚さ２ミリ程度に伸ばして
   １０センチ角にカットし、型に詰める。
2. 型に詰めたパイ生地が膨張しないようにタルトストーンをのせて
   １７０℃で予熱したオーブンで１５分程度カラ焼きする。
   
3. 牛乳と生クリームを混ぜ合せて
   プチプチと泡が出てくる程度まで温める。
4. ふるいにかけた薄力粉にグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
   
   さらに卵を加えてゆっくり混ぜ合わせる。
5. 生地の中にバニラエッセンスを入れて
   粗熱がとれた牛乳と生クリームを混ぜたものを加える。
   
   よくかき混ぜたら、茶こしなどを使って生地をこす。
6. カラ焼きしたパイ生地に、カットしたフルーツを入れて
   さらに生地を流し込む。
7. １７０℃で予熱したオーブンに入れて
   ２０分から２５分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。
   
   焼き上がって粗熱がとれたら、盛り付けして粉糖をふる。
   

• 卵は泡立てないように混ぜ加えましょう。
  生地の表面がきれいに仕上がります