1人分　673kcal

材料（2人分）

• スパゲッティ　１６０ｇ
• サバ缶（水煮）1缶
• タマネギ　１００ｇ
• シメジ　５０ｇ
• ピーマン　２個
• 酒　大さじ２
• トマトケチャップ　１００ｇ
• ウスターソース　大さじ１
• 粉チーズ　大さじ１
• パセリのみじん切り　適量
• オリーブ油　大さじ１
• 塩・こしょう　適量

つくりかた

1. タマネギは繊維に沿って薄切り。
   シメジは石づきをを切り取って手でほぐす。
   ピーマンはタネを取って細切り。
2. 鍋にたっぷりの熱湯を用意して
   塩を加えて パスタをゆでる。
   
3. フライパンを用意して オリーブ油を温める。
   中火で先ほど切った野菜を加えて炒める。
4. タマネギがしんなりとしてきたらサバ缶と酒を加える。
   
   サバ缶に入っている汁も一緒に入れて
   鯖の身をほぐしながら炒める。
5. 一度沸騰させて　アルコール分が飛んだら
   トマトケチャップ・ウスターソースを加えてさらに炒める。
   
6. ゆで上がったスパゲッティを加え入れよく絡ませる。
   
   ソースの具合はゆで汁を加えて調整する。
7. 最後にこしょうをふりかけて混ぜ合わせる。
   
   皿に盛り付けて粉チーズと刻んだパセリを散らす。
   

• ソースにパスタを加える時は
  乾いた仕上がりにならないように ゆで汁で調整しましょう。