1人分　701kcal

材料（1人分）

• 冷凍うどん　１玉
• ベーコン　２０ｇ
• タマネギ　３０ｇ
• バター　２０ｇ
• ＜ソース＞
• 豆乳　２００ｍｌ
• だしの素　適量
• 粉チーズ　大さじ１
• 卵黄　１個
• 水菜　適量

つくりかた

1. ベーコンは棒状に切る。タマネギは薄切りにする。
2. ソースの材料、豆乳・だしの素・チーズを合わせておく。
3. バターを熱し、ベーコンとタマネギを炒める。
4. うどんをさっとゆでる。
5. 炒めたベーコンとタマネギにうどん・ソースを加え、弱火で濃度がつくまで混ぜる。
6. 器に盛り、卵黄と水菜を添える。

• ソースを加えたら弱火で濃度をつけましょう。