1人分　855kcal

材料（1人分）

• パスタ　１００ｇ
• バター　１０ｇ
• 牛こま切れ肉　１００ｇ
• キノコ 　１００ｇ
• 水　３００ｍｌ
• だしの素　適量
• 酒　大さじ１
• 薄口しょうゆ　大さじ１
• みりん　小さじ１
• 水溶き片栗粉　適量
• 貝割れ菜・刻みのり　適量
• 七味唐辛子　適量

つくりかた

1. 牛肉とキノコは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に水を入れ、沸騰させ、だしの素・酒・薄口しょうゆ・みりんを加え、さっとアルコールをとばす。
3. 牛肉とキノコを加えて、アクを取り、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 熱湯に塩をしてパスタをゆで、ゆで上がったら、バターと混ぜる。
5. 器につけ汁とスパゲッティをそれぞれ盛りつける。

• つけ汁は、水溶き片栗粉でトロミをつけることで、冷めにくくなります。