1人分　63kcal

材料（4人）

• 菜の花　100g
• カッテージチーズ　50g
• サラミ　15g
• オリーブオイル　小さじ1
• ニンニクみじん切り　少々
• 塩・こしょう　少々
• サクラエビ　適量
• 生ハム　適量

つくりかた

1. 菜の花は３センチの長さに切ってかために塩ゆでして、ザルにあけてその上から冷水をかけて冷ます。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、サクラエビを軽く炒める。
3. ボウルに菜の花、カッテージチーズ、サラミ（細かく切る）、ニンニク、塩、こしょう、オリーブ油、サクラエビを加えて混ぜ合わせる。
4. 器に盛り付けて、生ハムを添えれば完成。

• 菜の花はかためにゆでて、ザルにあけた上から冷水をかけて冷ましましょう。