【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2019.04.25(木)
2019年4月25日(木) 「おにぎらず(ソースカツ風味・鯖マヨ風味・オムライス風味)」
1人分 590kcal
材料(2人)
- ソースカツ風味
- 海苔 1枚
- ご飯 150g
- ソースカツ(市販のもの)1枚
- キャベツの千切り 適量
- とんかつソース 適量
- 鯖マヨ風味
- 海苔 1枚
- ご飯 150g
- 焼きサバ(市販のもの)1切れ
- 大葉 1枚
- 炒りゴマ 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- ネリ梅 小さじ1
- キュウリ 1/3本
- オムライス風味
- 海苔1枚
- ご飯 150g
- 鶏ササミ 1枚
- ケチャップ 大さじ3
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ1
- 塩・こしょう それぞれ適量
つくりかた
- ソースカツは適当な大きさに切る。
- 焼きサバは、骨と皮をはずして身をほぐす。
小さなボウルを用意して、細かく刻んだ大葉・炒りゴマ・
マヨネーズ・ネリ梅と鯖の身を混ぜ合わせる。
- 別のボウルに、ご飯・ケチャップをいれて混ぜ合わせる。
鶏ササミはスジを取り除いて、横半分にそぎ切りして
塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて温め
下処理した鶏ササミ両面をサッと焼く。
溶き卵を加えて、半分くらい固まったら
鶏ササミを巻き込むように、包んで焼く。
- ラップの上に海苔を置いて、中央にご飯の半分の量をひろげて
ソースカツとキャベツの千切りを乗せる。
さらに、とんかつソースをかけて、残りのご飯を乗せ
海苔でご飯を包み、さらにラップで包む。
- ラップの上に海苔、ご飯の半分の量を置いて
マヨネーズで和えた焼きサバ、細切りしたキューリを乗せて
残りのご飯をのせ海苔で包み、さらにラップで包む。
- ラップに海苔、ケチャップライスの半分の量を乗せて
鶏ササミを焼いたものを半分に切って乗せる。
残りのケチャップライスを置いて海苔で包み
最後にラップで包む。
- ラップに包んだそれぞれのおにぎらずを
包丁で半分に切る。
ワンポイント
- できあがったおにぎらずをラップで包み
海苔とご飯が馴染んでから切りましょう。