1人分　77kcal

材料（2人）

• 油揚げのひき肉巻き
• 油揚げ（薄揚げ）1枚
• 豚ひき肉　１００ｇ
• 白ネギのみじん切り　大さじ２
• ショウガのすりおろし　小さじ１
• 大葉　4枚
• 焼き肉のタレ　適量
• サラダ油　大さじ１
• 塩　適量
• チクワとレタスのチーズ巻き
• チクワ　2本
• レタス　2枚
• プロセスチーズ　２０ｇ
• プロセスチーズ　２０ｇ
• こしょう　適量
• 竹串　適量

つくりかた

1. 油揚げの４辺を切って、２枚にはがす。
2. ボウルに豚ひき肉・白ネギのみじん切り・ショウガのすりおろし
   塩を入れて、よく混ぜ合わせる。
3. 油揚げに、混ぜ合せたひき肉を塗り
   大葉をのせて端から巻く。
   
   ロール状になったところに串を刺す。
   
4. チクワとロースハムを半分に切る。
   チーズは４本の棒状に切る。
   レタスはきれいに洗って、水気をきっておく。
   
5. 棒状のチーズの周りに
   チクワ・ちぎったレタス・ロースハムの順において
   お好みでこしょうをふり、端から巻いて串で刺す。
   
6. フライパンにサラダ油を入れて温め
   中火で串を刺したロール状のひき肉を炒める。
   
   薄揚げの表面に焼き色がついたら、水少量加えて
   フライパンのフタをして、中まで火を通す。
7. 焼き肉のタレを加えて、さらに３～４分炒めて
   タレがよく絡んだら、取り出して適当な大きさに切る。

• 油揚げのひき肉巻きを炒める時に焼き色をつけましょう。
• チクワとレタスのチーズ巻きは具材を
  しっかりと巻いて串で止めましょう。