1人分　624kcal

材料（1人分）

• スルメイカ　１杯（１００ｇ）
• スパゲッティ 　１００ｇ
• 明太子　２０ｇ
• ニンニク（みじん切り）　小さじ１
• ひき割り納豆　１パック
• 大葉　３枚
• オリーブ油　小さじ２
• だしの素　少々

つくりかた

1. スルメイカは下処理をし、胴体は輪切り、ミミとゲソは適当な大きさに切る。明太子は薄皮を取り除き、大葉はせん切りにする。
2. 熱湯に塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
3. オリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、キツネ色になるまで炒める。
4. 納豆・ゆで汁・だしの素を加えて混ぜ合わせる。
5. スパゲッティを入れ火を止めてイカを加え、余熱で火を通す。
6. 皿に盛り、明太子・大葉を添える。

• イカは最後に加え、余熱で火を通すとやわらかく美味しく仕上がります。