1人分　150kcal

材料（4人）

• ズッキーニ　1本
• 揚げ油　適量
• 塩、ケチャップ、レモンなど
• 【フリット生地】
• 薄力粉　50g
• 強力粉　50g
• カレー粉　小さじ1
• 粉チーズ　大さじ2
• 塩　少々
• ドライイースト　5g
• 水　150ml

つくりかた

1. ズッキーニは10センチ長さの棒状に切る。塩をふって水分が出たらキッチンペーパーでふき取る。
2. ボウルにフリット生地の材料を加えて混ぜ合わせる。ラップをして、ぬるま湯に浸して１５分発酵させる。
3. ズッキーニに小麦粉をまぶしてからフリット生地をつけて、１６０℃の油で揚げる。
4. お好みで塩やレモン、ケチャップをつけて召し上がれ！

• 生地はドライイーストを使ったので１５分発酵させましょう。