1人分　414kcal

材料（2人分）

• 豚ロース肉（スライス）１０枚
• リンゴ　１個
• 薄力粉　適量
• しょうゆ　大さじ２
• みりん　大さじ２
• 酒　大さじ２
• サラダ油　大さじ１
• 塩・こしょう　それぞれ適量

つくりかた

1. リンゴは１０等分に切り分け
   皮と芯を取り除き 変色を防ぐために水に浸ける。
2. 豚ロース肉を広げて 片面に軽く塩・こしょうする。
   
   リンゴが芯になるように 豚ロース肉を巻きつける。
   
   巻き終わったら 全体に薄力粉をまぶしておく。
   
3. 小さなボウルに しょうゆ・みりん・酒をいれて
   混ぜ合わせる。
   
4. フライパンにサラダ油を入れて 中火であたため
   肉の巻き終わり側から 表面を焼く。
   
5. 全体に火が通ったら タレを加え入れて
   少し煮込む感じでタレを絡める。
   
6. 全体にタレが絡んだら
   ベビーリーフを敷いた器に盛り付ける。

• 肉巻きリンゴは 肉の巻き終わりの部分を先に焼きましょう。