1人分　399kcal

材料（2人分）

• アサリ（中型）２０個
• エビ　４尾
• タコ（ボイルした足）1本
• プチトマト　２個
• マッシュルーム　２個
• ジャガイモ（ゆでたもの）１個
• 白ワイン 大さじ２
• 生クリーム 大さじ２
• ★☆★ガーリックバター★☆★
• 無塩バター　５０ｇ
• ニンニクみじん切り　小さじ１／２
• パセリのみじん切り　１０ｇ
• タマネギのみじん切り　１５ｇ
• レモン汁　小さじ１
• 塩・こしょう　それぞれ少々
• フランスパン適量

つくりかた

1. バターを常温に戻しやわらかくクリーム状に練る。
   
   ニンニク・パセリ・タマネギのみじん切りを加えて
   レモン汁・塩・こしょうを順に加えて混ぜ合わせる。
2. ラップの上に棒状にのせて包み 冷蔵庫で冷やす。
3. アサリは塩を少し振りかけ　両手で擦り合わせるように
   洗って水洗いして　水気を切る。
    
4. エビは殻と背ワタを取り除き
   塩をふりかけてやさしくもみ洗いして
   水洗いして　水気を切る。
5. タコは食べやすい大きさに切る。
6. ジャガイモは　ゆでて皮をとって
   適当な大きさに切っておく。
   
   プチトマト・マッシュルームも食べやすい大きさに切る。
7. グラタン皿を用意して　下処理した魚介と野菜を盛り付ける。
   
   白ワインと生クリームをふりかけ
   さらに　カットしたガーリックバターをのせる。
8. ２００度で予熱したオーブンに入れて
   アサリの殻が開くまで ５分～７分程焼き上げる。
   
   フランスパンと一緒に盛り付ける。

• アサリの殻がしっかり開き
  ニンニクとバターが香ばしくなるまで焼きましょう。