1人分　553kcal

材料（2人）

• 鶏むね肉　1枚
• マッシュルーム　4個
• タマネギ　30g
• ブロッコリー　小房4個
• お湯　100ml
• 牛乳　50ml
• 紅茶ティーバッグ　4個
• バター　大さじ1
• 白ワイン　50ml
• 生クリーム　100ml
• 塩・こしょう　少々
• 薄力粉　少々
• カレー粉　少々

つくりかた

1. 鶏肉は余分な皮や脂を取り除き、一口大に切る。塩、こしょうで下味をつけ薄力粉をまぶす。
2. お湯を沸かし、紅茶のティーバッグと牛乳を入れてフタをしてから火を止めて蒸らす。紅茶の茶葉をティーバッグから取り出し、水分を飛ばすように炒って、カレー粉も加えて炒る。
3. フライパンにバターを熱し、弱火で鶏肉を焼く。薄切りにしたタマネギとマッシュルームを加えて炒める。白ワインを入れてアルコールを飛ばし、濃い目に抽出したミルクティーを加えて５分ほど煮る。
4. 生クリーム、茹でたブロッコリーを加えてさっと混ぜ合わせて皿に盛り付け、炒った茶葉をトッピングして完成です。

• ミルクティーは濃い目に抽出しましょう。