1人分　115kcal

材料（2人分）

• ホタテ貝水煮缶　1缶
• 白菜　３００ｇ
• 白ネギ　１／２本
• ショウガ（せん切り）　適量
• 水　３００ｍｌ
• 酒　大さじ１
• サラダ油　小さじ２
• ゴマ油　小さじ１
• 水溶き片栗粉　適量

つくりかた

1. 白菜は葉と軸に分け、食べやすい大きさに切る。白ネギは２ｍｍ幅の斜め切りにする。
2. サラダ油を熱し、白菜の軸・白ネギ・ショウガを加えてしんなりするまで炒める。
3. 水・帆立貝缶詰・酒を加え、沸騰したら塩・こしょうで味をつけ、白菜の葉を加えてしばらく煮込む。
4. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ゴマ油を加える。

• ホタテ缶は煮汁まで使ってうま味を生かしましょう。