1人分　223kcal

材料（2人分）

• ふくいサーモン　2切れ
• アサリ　10個
• 菜の花　4本
• ミニトマト　4個
• シメジ　50g
• ワカメ　20g
• 白ワイン　小さじ2
• 【ソース】
• プレーンヨーグルト　大さじ2
• マヨネーズ　大さじ2
• 刻みパセリ　少々
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. ふくいサーモンに塩、こしょうをする。
2. アサリは塩をふり、殻同士をこすり合わせてから水洗いする。
3. アルミホイルを長めに取り、ワカメを下に敷き、サーモン、ミニトマト、菜の花、シメジを並べる。上から白ワインをふる。
4. 水が入ってこないようにアルミホイルを包む。両端はボートのように上向きにする。
5. フライパンに１センチ程度の深さの湯を沸かし、包んだアルミホイルを入れてフタをして弱火で１０分～１２分蒸す。
6. ボウルにソースの材料を加えて混ぜ合わせる。お好みでホイル蒸しにかけて召し上がれ！

• アルミホイルの両端は上向きにしましょう。