若狭町の石田律貴（いしだ りつき）さん（20歳）。

福井県立大学で牡蠣の養殖を研究し、
大学が休みの日はWAKASA蔵の宿で民宿を運営。

若狭小浜の魚の魅力を全国に発信したいと頑張る若者の想いに迫る。