鯖江市河和田地区に住む山田トシさん、９２歳。結婚を機に料理教室の先生になってもう６０年。書き溜めてきた１０００を超える手書きのレシピは、料理の記録であり、トシさんの人生の記録です。

トシさんは「食は生命（いのち）なり」とおっしゃいます。簡単手軽にいろんな料理が口に入る時代になりましたが、トシさんの信念は命の源となる「食」を未来の人たちにしっかりと受け渡していくこと。今なお衰えることのない料理への情熱とともに、トシさんのおいしい手料理の数々をお伝えします。