小浜市の上田浩人さん(32)は、江戸時代から続く老舗和菓子店の6代目。
普段から新しい創作和菓子作りを追求しています。
今回上田さんが挑戦したのは二十四節気を和菓子で表現するということ。
作った和菓子はなんと120個。
日本の四季を和菓子で表現することで、和菓子の魅力を伝えるとともに
地元の画家が描いた小浜の風景画と一緒に飾ることで、
小浜の魅力も発信しようと取り組んでいます。
【月】 キラリ情熱人
仕事、趣味、地域活動などで情熱を持って頑張る人たちにスポットを当てるミニドキュメンタリー。
情熱や元気の源をとことん追いかけ 応援していきます。
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2017.04.03(月)