あわら市の桑島健さん(72)は、メロン栽培を始めて40年。

黄美香という種で作ったメロンを、その果皮の黄色さから、
桑島さんは「黄金メロン」と呼び、育てています。

立栽培でメロンを育てているため、より美しい球体に仕上がります。
栽培方法や収穫時期にもこだわる桑島さんは、
メロンも人間と同じように、丁寧に世話をするのが大切だと語ります。

今後は、「福井県にはこんなメロンがあるんだ」と
この黄金メロンを広めていきたいと意気込んでいます。