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教えてください!社長のシン
【木】 教えてください!社長のシン

社長の数日本一のわが福井県。よりよき未来をつくるための仕事の極意=「社長のシン」に迫ります。
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2022.11.02(水)

みそソムリエ

米五 多田健太郎社長(38歳)

1600年代から続く老舗みそ店。
今はみそソムリエの資格をもつ12代目 多田健太郎社長が支えています。
みそをもっと知ってほしいと小学校へ自ら出向き、発酵について教えています。

今では永平寺御用達のみそ店である米五 多田社長の“シン”とは。