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教えてください!社長のシン
【木】 教えてください!社長のシン

社長の数日本一のわが福井県。よりよき未来をつくるための仕事の極意=「社長のシン」に迫ります。
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2023.09.28(木)

ソースカツ丼の代名詞

敦賀ヨーロッパ軒 3代目 赤坂敬造社長(50)

福井のソウルフード ソースカツ丼の代名詞 ヨーロッパ軒
敦賀市相生町にある敦賀ヨーロッパ軒本店は、
総本店からのれん分けを認められた分店の第一号店。
3代目の赤坂敬造社長は、9歳で父親を亡くし、初代の祖父に教わった昔から変わらない美味しさを提供し続けています。そんな社長が大切にしているシンとは。