敦賀ヨーロッパ軒 ３代目 赤坂敬造社長（５０）
福井のソウルフード ソースカツ丼の代名詞 ヨーロッパ軒。
敦賀市相生町にある敦賀ヨーロッパ軒本店は、
総本店からのれん分けを認められた分店の第一号店。
３代目の赤坂敬造社長は、９歳で父親を亡くし、初代の祖父に教わった昔から変わらない美味しさを提供し続けています。そんな社長が大切にしているシンとは。
社長たちの100名言社長の輩出率 日本一の福井県。
福井の発展を支えてきた企業でトップに立つ社長の転機となった 言 葉 とは。
その言葉をキーワードに福井の企業を知り、社長の人生観に学ぶコーナーです。
2023.09.28(木)