若狭ふぐの宿 下亟 ２代目 下亟由明さん(46)
小浜市阿納集落で民宿を営む「若狭ふぐの宿 下亟」
２代目の由明さんは、代替わりをしたタイミングで
民宿をリノベーション。古きよき物は残し、新しい風を吹かせた。
養殖で育てる若狭ふぐや若狭まはたを提供し
「美味しい」を届ける由明さんが大切にしているシンとなる言葉は。
社長たちの100名言社長の輩出率 日本一の福井県。
福井の発展を支えてきた企業でトップに立つ社長の転機となった 言 葉 とは。
その言葉をキーワードに福井の企業を知り、社長の人生観に学ぶコーナーです。
2024.11.21(木)