近年、定番の鶏ガラ、豚骨に加えて様々な趣向を凝らしたラーメンが登場している。
そこで今回のふれあい若狭は、若狭でいただける絶品のラーメンを
リポーターの柄田百花が徹底リサーチする。
敦賀市からは月に１度登場するという「幻のラーメン」を紹介。
その他、自家製麺にこだわったラーメンや昔ながらのラーメン。
流行りの「つけ麵」、名古屋発祥の「台湾まぜそば」も登場する。
2022.02.27(日)
11月28日 (木)
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